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食为先技术研发总监-成师傅

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食为先小吃实训机构的技术研发总监,拥有多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。成师傅: 熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。

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火锅发展趋势预测:1、新零售普及化。要说疫情对餐饮影响大的,应该就是大家的消费习惯了吧。大家开始对产品本身健康的追求越来越看重,这种健康不仅包括食材的合理搭配、清洁卫生的健康,甚至还包括其性价比的“健康”。火锅从大桌到店的模式逐渐成为更加日常化的用餐形式,“宅家吃火锅”的消费模式已经异军突起,成为了火锅行业收入的重要补充。2、推进品牌年轻化,风向决定了餐饮的走势。所以一定要有品牌意识,注意差异化和个性化,餐饮企业要融合发展和跨界发展,创新菜品,菜系不必区分的十分严格,应相互借鉴,共同提升。跨界则是餐饮行业上下游和其他行业的结合。

文章于2022-09-22发布

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