茄汁花菜的做法

2015年07月12日

菜谱做法:

  • 1.西红柿洗净剥皮,切成小块。花菜掰成小朵,洗净。

  • 2.油锅烧热,爆香蒜末。入西红柿小块翻炒均匀,煮一会儿,煮至西红柿软烂出水。倒入花菜小朵,加少量清水,加适量盐,盖上盖子焖煮3-5分钟。

  • 3.煮至花菜软烂就可以了。

  • 4.西红柿剥皮:拿汤勺在西红柿的顶部往下轻轻地刮一遍,肉和皮就分开了,皮就很容易剥了。

菜谱小贴士:

花菜一定要煮烂。

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