课程名称:北京厨师考证班

课程价格:请询价

适合人群: 有需求的学员

免费通话

课程特色

课程简介

大厨精英专业

传承烹饪文化 提高烹饪境界 铸就大厨精英

大厨精英学习内容

实践为主 理论为辅

1、分阶段系统学习烹饪基础公共专业知识等;

2、各经典菜系的传统菜肴及创新酒店流行菜制作等;

3、当前酒店市场流行菜、风味特色菜、老师菜等;

4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕等;

5、系统传授各种精美艺术冷拼;

6、凉菜制作、烧腊技术、艺术拼盘、宴席制作等;

7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席、节日宴席等;

8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔等制作技术;

9、中式、西式时尚流行点心、民间风味小吃等;

10、各式精品西餐制作技术;

大厨精英四大教学优势

四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成


大厨精英四大模块教学

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

第* 专业基础

第二 专业提高

第三 专业强化

第四 综合训练

获取大专学历证书

一份付出 两份收获

高中及其同等学历毕业的学生,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,根据国家政策,通过国家录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,颁发国家承认的成教证书。

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大厨精英学生作品

舌尖上的新东方

大厨精英参数

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机构信息

  • 24门课程
  • 1家分校
  • 1条真实评价
  • 19位优秀教师

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