课程名称:北京厨师培训学校

课程价格:请询价

适合人群: 有需求的学员

免费通话

课程特色

课程简介

为什么报金领大厨专业?

“金领”能学到什么?

小班教学推荐实践就业

理论课程

《烹调工艺学》 《烹饪原料学》 《餐饮管理》 《烹饪概论》

《中西点基础知识》 《烹饪工艺美学》 《烹饪营养与卫生》

实操课程

1.技能基础模块:

花卉雕刻、味形的调制技术及传统家常菜的制作。

2.技能拓展模块:

现代餐饮流行的糖艺、面塑、果酱盘绘的制作技术。

3.技能强化模块:

现代餐饮流行川、湘、粤菜,煲仔靓汤及特色菜品。

4.岗前实训模块:

传统点心、欧式蛋糕、花式面包及西式菜品。各档次宴席制作。组织毕业会考。

金领大厨之“精典”

“金领”一:独特的教学方法

在金领大厨专业的教学研发方面,北京新东方总结多年办学经验创造技能+实践四步教学法。

“金领”二:名师讲堂

金领大厨专业教师配备方面依照高、精、尖的标准,受国家权威部门认证的大师、老师亲自授课。

“金领”三:厨政管理师资格

在国家逐步推行就业准入制度、实行职业资格证书与学历学位证书并重的形势下,厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。

“金领”四:大学

技能教育、学历教育、高技能综合型烹饪人才,将是行业发展巨大的潜力。

校区分布

其他校区
朝阳校区
豆各庄

机构信息

  • 24门课程
  • 1家分校
  • 1条真实评价
  • 19位优秀教师

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