课程名称:重庆经典门店就业课程

课程价格:请询价

适合人群: 想从事西点烘焙行业就业人员

免费通话

课程特色

随到随学,根据自己时间安排学习

小班教学,老师一对一指导教学

实操教学,学员人手独立一套工具

课程简介

一、零基础蛋糕抹胚

5款异形蛋糕抹面方法(圆角、方形、心形、半圆、芭比)

蛋糕平面装饰裱花嘴挤花技巧

挤花奶油选择(动物奶油、植物奶油、奶油霜)、奶油霜制作、花嘴切换方法、圆形嘴的常用装饰手法(打点、拉线、爱心)、圆形齿嘴的常用装饰手法(简易小花、贝壳边、编制边)、平口齿嘴的常用装饰手法(编花篮边)、叶子嘴的常用装饰手法(小树叶、褶皱树叶)、花瓣嘴的常用装饰手法(小花瓣)

蛋糕胚

海绵蛋糕、戚风蛋糕、数字蛋糕、欧式水果裸蛋糕、瑞士(MOF)蛋糕卷

夏日清新简易INS风奶油蛋糕(成品制作)

玫瑰味奶油蛋糕、荔枝味奶油蛋糕、芒果味奶油蛋糕

鲜花蛋糕

鲜花处理技巧、鲜花蛋糕搭配技巧

转印蛋糕

手绘蛋糕、奶油转印蛋糕、糯米纸转印蛋糕、巧克力转印蛋糕

异形造型蛋糕

汽车造型蛋糕、芭比造型蛋糕、卡通造型蛋糕、托马斯造型蛋糕

滴落淋面蛋糕装饰

5款淋面酱制作(纯可可脂淋面酱、代可可脂淋面酱、焦糖淋面酱、芝士淋面酱、金色淋面酱)

5种蛋糕淋面滴落装饰方法(整体滴落、半边滴落、围边滴落、混合滴落、正反滴落)

网红装饰蛋糕制作

网红蛋糕抹面技巧、网红蛋糕装饰配件制作技巧、网红蛋糕配件搭配技巧

二、常温蛋糕(1-2)

虎皮蛋糕卷、彩虹蛋糕卷、纸杯蛋糕、拔丝蛋糕、马芬蛋糕

饼干(3-4)

黄油曲奇、牛轧饼干、橙皮丁司康、葡萄奶酥

月饼(5)

广式月饼、苏式月饼、流心月饼、冰皮月饼

点心(6-9)

葡式蛋挞、酥皮泡芙、老婆饼、凤梨酥、铜锣烧、苹果派、牛轧糖、太妃糖

甜品(10)

原味慕斯 海洋酸奶慕斯

三、三明治(11)

乳酪三明治、玉米火腿三明治、培根蔬菜三明治、鸡蛋三明治

吐司面包(12)

原味吐司、醇香巧克力吐司、奶酥提子吐司、香甜红豆吐司、鸡蛋吐司

餐包排包(13-15)

毛毛虫面包、奶酥菠萝包、松软乳酪包、香浓炼乳面包、肉松面包卷、小熊挤挤面包

丹麦面包(16)

双色羊角面包、原味可颂羊角面包、花样水果丹麦面包

法式面包(17)

基础法棍、奶香片、蒜香法棍

欧式面包(18-20)

麻薯可可软欧包、抹茶麻薯软欧包、全麦坚果欧包、火龙果软欧包、奥利奥奶油夹心软欧包、红糖全麦软欧面

校区分布

其他校区
渝中大坪校区
大坪正街129号四环大厦

机构信息

  • 7门课程
  • 1家分校
  • 0条真实评价
  • 4位优秀教师

推荐课程

滚动开班 小班

滚动开班 小班

滚动开班 小班

滚动开班 小班

重庆西点班 请询价

滚动开班 小班

查看全部课程

了解更多

@爱培训版权所有   鲁ICP备11020100号-1

热推行业:
热推课程:
热门机构:
精品课程:
展开