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章亮

章亮 9年教龄

(粉面、小吃专家)工作经历:国家中式烹调师高级、优尚美食培训集团导师,从业11年,先后在长沙无名粉店、杨裕兴、三江鱼粉连锁有限公司、长沙玉楼东、辣得叫、潇湘人家学习和担任厨师长、在长沙第五届粉面烹饪技术比赛中获得壹等奖。擅长领域:擅长粉面、卤味(绝味鸭脖、长沙鸭霸王、精武鸭脖、棒棒鸡、周黑鸭、热卤等)。在鱼粉方面有极高的水准,是花甲粉(米线)系列的创新传承人。

张清

张清 8年教龄

(饮品、甜点大师)工作经历:国家中式烹调师高级、饮品比赛金奖获得者、营养师。开店6年,教学3年。擅长领域:擅长奶茶、果汁、冰淇淋、咖啡、寿司、汉堡等休闲饮品及西点。教学理念:餐饮创业:要有梦想+及时的执行力+正确的方法+不懈的努力=创业成功

杨志彪

杨志彪 10年教龄

(面点大师)工作经历:从事烹饪面点19年。先后在国内外各大中式餐饮培训学校任教,历任长沙火宫殿,福临门,御凤凰,又一村学习和担任面点技术总监一职。自己开店12年,有丰富的开店经验。擅长领域:精通中式面点(包子、馒头、花卷、灌汤包、叉烧包、果蔬包、水饺、煎饺、蒸饺、发糕、馄饨等),各种饼系列(酱香饼、杂粮煎饼、老家肉饼、梅菜扣肉饼、土家掉渣饼、印度飞饼、手抓饼等)。教学理念:作为 一个正宗德园包点的传人,要把面点这门手艺和十多年的开店经验好好传承下去,教授好每一位学员。

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