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课程名称:重庆小面培训
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酒桶厨艺重庆小面技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料制作而成,做到真正的健康,天然。
重庆小面培训内容:
1、生面条的配方和制作技术。
2、传授秘制辣椒油的制作技术。
3、传授高汤的熬制技术。
4、面臊子的初加工和腌制技术。
5、各种面臊子的炒制技术、 。
6、面条碗底调制技术。
7、小面全套技术配方无条件提供。
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