课程名称:重庆鱼火锅培训

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适合人群:

免费通话

课程特色

课程简介

酒桶厨艺火锅鱼技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料炒作而成,做到真正的健康,天然。

火锅鱼培训内容:

       1、火锅鱼香料的识别和选用以及前期加工。

  2、火锅鱼底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

       3、火锅鱼高汤的熬制技术。

  4、火锅鱼兑锅的技术,调味的技术。

  5、火锅鱼菜品的制作,腌制的技术 。

  6、火锅鱼的各种蘸料的制作与调配。

       7、火锅鱼老油的回收及清洗。

  8、火锅鱼全套技术配方无条件提供。

校区分布

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机构信息

  • 24门课程
  • 2家分校
  • 0条真实评价
  • 5位优秀教师

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