烧烤夜宵技术
课程名称：成都国家职业资格中式烹调师
课程价格：请询价
适合人群： 0基础创业
咨询老师申请优惠 免费获取试听名额
课程特色
两人同行，一人免单
终身免费技术升级
免费试吃，满意再学
课程简介
1、原材料香料的认识采购
2、面油，各种撒料的制作及搭配
3、各种（海鲜、荤菜、蔬菜）生蚝、鱿鱼、扇贝、鲫鱼、锡纸脑花、郡肝、掌中宝、鸡翅、牛肉、五花肉、鸡皮、鸡心、鸭肠、黄喉、鸡爪、排骨、鸡尖、火腿肠、广味香肠、面筋、魔芋豆腐、千页豆腐、臭豆腐、小土豆、土豆片、玉米、韭菜、金针菇、茄子、香菇、藕片、木耳...等的处理刀工腌制穿串
4、烤制火候的把握，撒料技巧
5、味型的确定，成品的摆盘
校区分布
其他校区-
蜀妈教育
四川省成都市锦江区总府路23号夫妻肺片总店5楼（蜀妈餐饮）
