课程名称:北京重庆小面培训班

课程价格:请询价

适合人群: 兴趣学习或者开店等

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课程特色

课程简介

一、小面口味:重庆小面 麻辣小面 牛肉小面 肥肠小面 排骨小面 豌杂小面 ?宜宾燃面 (干拌) 重庆担担面 重庆泡菜

二、秘制炒料的制作过程及火候的掌握 红油的制作及工艺流程 花生米的炸制及选料姜 蒜水制作流程

三、小面的调味基本知识 面条制作及工艺流程包括熟面的标准 生面的保存原材料的选用和标准

四、所有流程都需要学员独立完成 达到开店水准

校区分布

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丰台校区
南三环夏家胡同

机构信息

  • 81门课程
  • 1家分校
  • 1条真实评价

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