课程名称:西安中式烹调师模拟考试
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适合人群: 零基础,零经验,餐饮创业人群;
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1.红烧牛肉面的系统讲述
2.红烧牛肉面原料的选购
3.红烧牛肉面食材的预加工
4.红烧牛肉面加工的基本标准
5.红烧牛肉面加工的工艺步骤
6.经营定价原则
7.培训调味料及原料的货源渠道
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
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