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课程名称:成都麻婆豆腐技术培训
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适合人群: 9基础创业
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1.香料的选购 ;
2.调料、香料的制造;
3.底料的制造与炒制 ;
4.红油辣椒的制造与保存办法;
5.纯香料,花椒,辣椒炒制底料;
6.炒制大锅底料,炒制小锅底料;
7.秘制四川麻婆豆腐技能和口味。
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