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课程名称:成都钵钵鸡小吃技术培训
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适合人群: 0基础创业
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1、材料的选用及保管。
2、香辣红油制做技术及保管。
3、高汤的熬制技术及保管。
4、底料炒制技术及保管。
5、码味调味技术及保管。
6、切菜串菜技术及菜品保管。
7、藤椒味的制作技术及保管。
8、红油味的制作技术及保
9、菜品保管技术。
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