课程名称：成都专业冒菜技术培训

课程价格：请询价

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课程特色

两人同行，一人免单

终身免费技术升级

免费试吃，满意再学

课程简介

蜀妈冒菜培训课程有：

1、冒菜原材料（香料）的识别和选购。

 

2、调料、香料、油料的选择和应用。

 

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。

 

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

 

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

 

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

 

7、冒菜底料的保存方法。

 

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

 

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

 

校区分布

其他校区
蜀妈教育
四川省成都市锦江区总府路23号夫妻肺片总店5楼（蜀妈餐饮）

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机构信息

成都蜀妈餐饮培训
成都蜀妈餐饮培训
  • 1077门课程
  • 1家分校
  • 25条真实评价
  • 4位优秀教师

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