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课程名称:惠州学小吃培训
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火焰醉鹅全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.**选鹅,选择怎样的鹅*适合,选材是关键第一步;
2.鹅******注意事项;
3.醉********配方讲解;
4.*鹅炒、焖制作方法与注意事项;
5.**提香,酱料配比,焖制火候、时间等关键问题讲解;
6.**采购、存放、保鲜技术; 7.****指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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