调酒---从基本流行款开始

　　你想成为调酒大师吗？先来看看这三种流行的鸡尾酒调配秘方
　　鸡尾酒式一种极富创意的饮料，你可以自由选择各种基酒（伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰）、各种辅料（果汁、可乐、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖）、各种装饰物（柠檬片、薄荷叶、橄榄、樱桃）以及各种酒杯（高球杯、马提尼杯、烈酒杯、香槟杯等）来设计出*耀眼、*独特、*美味的鸡尾酒。
　　下面给您介绍三款很流行的鸡尾酒调配秘方
　　天使之吻鸡尾酒 Angel’s Kiss
　　【中文名称】：天使之吻
　　【英文名称】：Angel’s Kiss
　　【材 料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个
　　【制 法】：①将可可甜酒倒入利口酒杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。
　　【详细说明】
　　这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。

　　 冰冻蓝色玛格丽特 Frost Blue Margarita
　　【中文名称】：冰冻蓝色玛格丽特
　　【英文名称】：Frost Blue Margelit
　　【材 料】：龙舌兰：30ml，蓝色柑香酒：15ml，砂糖：1茶匙，细碎冰：3/4杯，盐：适量
　　【制 法】：用盐将杯子做成雪糖杯型，将冰块和材料倒入果汁机内，搅拌均匀后倒 入杯中即可
　　【详细说明】玛格丽特让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔

　　【中文名称】：自由古巴
　　【英文名称】：Cuba Libre
　　【材 料】：浅色朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余
　　【制 法】：①将朗姆酒注入坦布勒杯中；②将切好的青柠放入杯中；③加入冰块，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。
　　【详细说明】
　　古巴从西班牙手中独立时（美国当时曾援助过古巴**，但现在关系紧张），用当时市民们口中常用词汇来命名的鸡尾酒，意思就是“自由的古巴”。在日本，人们说起“Cuba Libre”，如果只从发音角度考虑，常被认为是“古巴的某条河”，时不时将此弄错。此种情况是将“Libre”的发音发成西班牙式英语了。
　　此酒所用材料与名字相符，使用了古巴产朗姆酒为基酒。用可乐兑和后可说是高波酒的一种。使用可乐后会使鸡尾酒着色，所以不必一定局限于浅色朗姆酒。这里推荐使用古巴产浅色朗姆酒。
　　如果没有浅色朗姆酒，可用鲜柠檬代替。使用榨汁器压榨出自己喜好分量的果汁，调和出甜酸味的鸡尾酒饮用。