十大宁波糕点,哪种最落胃?我说是酒酿丸子,你觉得呢

2015年03月06日

 说起宁波的糕点,那可真是不错,不光品种多,味道也都是杠杠的猪油汤团、油赞子、年糕、龙凤金团、灰汁团、酒酿圆子、豆酥糖、春卷、千层饼、米馒头……吃货们,你尝过几种?
宁波十大糕点:猪油汤团

宁波的猪油汤团用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,用细腻纯净的绵白糖、黑芝麻以及优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,享誉海内外。
宁波十大糕点:油赞子

油赞子是浙江宁波的传统美食,源自清光绪年间,纯手工制作,是众多宁波市民的休闲食品,配方独特,选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝。
宁波十大糕点:年糕

 

  年糕全国都有,在宁波却又别有特色。宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种,油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道*佳,而青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。

  宁波十大糕点:龙凤金团

  龙凤金团是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一,因为制作精良,入口甜糯,价廉物美,而深受群众的喜爱。

  宁波十大糕点:灰汁团

  灰汁团,宁波著名的民间小吃,鸡蛋大小,扁圆状,茶色,冻一样半透明;掂在手里水水的,颤悠悠的,像掂着件工艺品;吃起来清凉爽滑脆嫩,不粘牙,而且越冷越好吃,是夏天*好的解暑小吃。

  宁波十大糕点:酒酿圆子

  酒酿圆子是宁波著名的小吃,用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成。

  宁波十大糕点:豆酥糖

  豆酥糖是宁式茶食,创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。豆酥糖的特点是香、甜、松,进口酥而易化,具有浓郁的黄豆香味。

  宁波十大糕点:春卷

  春卷是汉族民间节日的传统食品,全国各地都有,而其中又以江南等地尤盛。在此次2013宁波美食节上,春卷也被大家评为“宁波十大糕点”。

  宁波十大糕点:千层饼

  在宁波的不少特色小吃中,奉化的溪口千层饼很有名气,被誉为“天下第*饼”,同时也是奉化三大特产之一,现在已有一百多年的历史。

  宁波十大糕点:米馒头

  宁波米馒头起于南宋,是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类,因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心,由于年事渐高,嚼不动硬筋筋的东西,厨师开动脑筋,将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制,便成了馒头状,故称“米馒头”。

免责声明:机构动态部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
当前位置: 首页 最新知识 十大宁波糕点,哪种最落胃?我说是酒酿丸子,你觉得呢
本网站的一切内容只为更好的服务用户,并不保证所有的信息、文本、图形、链接及其他信息的准确性和完整性,内容仅供访问者使用参照,对因使用本网站内容而产生的相关后果不承担任何商业和法律责任!联系邮箱:15505413776@126.com

了解更多

@爱培训版权所有   鲁ICP备11020100号-1