刘桂香大姐教你月子里任性喝汤

月子里，新妈妈一个非常重要的任务是哺乳，每天要摄入3000毫升左右的汤水。奶水以水分为主，还需要有较高的营养素。水分和营养素从哪里来？一个很重要的来源是：月子里的汤水。鸡、鱼、排骨、猪蹄等，一般都含有很高的营养成分，汤里的水分又多，能很好满足新妈妈哺乳的要求。
对于有恐胖症的产妇来说，很多都排斥喝汤，为了补充必要的营养，我会想办法把汤“浓缩”一下，给产妇做面条、面叶、做汤炖菜或用来煮馄炖等。这样，营养跟上了，但水分不够，我就根据她们平时的饮食特点制作了三汤（银耳莲子汤，绿豆汤，红豆汤）、五水（补气的黄芪红枣枸杞水， 开胃的山楂红糖水，养肝退黄的茵陈红枣水、利尿的红豆薏仁糖水、补血的莲藕红枣桂圆水 ）。这样，产妇既不为大碗的白乎乎的油汤犯怵，又能满足营养和水分的需要。
需要注意的是，汤的补充和营养既不能强行加入，也不可没有科学性，一定按不同时期的营养需求来“量身定做”，更要顾及用户家人的个体需求，平衡好家庭关系为产妇创造好和谐的氛围。同时，还得照顾好产妇的心情，别让产妇觉得自己只是个“哺乳机器”。

刘大姐秘笈
催奶下奶的鱼汤食谱：丝瓜通草鲫鱼汤
食材：鲫鱼一条，通草12克，丝瓜半根，食用油适量，葱两段，姜5-7片。
1制作方法1（北方朋友）
1、取通草一包（12克左右）用水1500克，放进沙锅中浸泡20分钟待煎。
2、上灶火开锅后，小灶火煮20分钟，滤出通草，待用。
3、再取1000克热水倒入砂锅中，开锅后小灶火煮通草水20分钟。然后滤除通草与第一次煮的通草水倒入一起待用。
4、取鲜丝瓜半根，打去表皮，洗干净，切成滚刀块形状，待用；姜片5-7片，葱段3节。
5、取活鲫鱼一条（约6-8两重），去鳞，去腮，去内脏（留下鱼泡）洗净待用。
6、把炒锅烧热，放入姜片擦锅（以防煎鱼时鱼皮脱落），倒入黑麻油。烧制7成热时，鲫鱼入锅煎制两面，成微黄色时，倒入热通草水，加入葱、姜、丝瓜、鱼泡（用针扎破洗净），大灶火煮开后10分钟，即可食用。汤浓香味醇厚，色乳白。
食用时间：全月