【月子餐】鸡汤、鸽子汤，月子里不可缺少的两大件

鸡汤也是我的月子餐食谱必备。
公鸡补虚温中，止血治崩，补虚损，行乳汁。对产妇产后体内虚寒和气血虚，都有很好的疗效。它还可补充催乳激素，助产乳，并帮助和提高免疫力。
下面，我给大家介绍几款鸡汤的做法。
麻油公鸡汤

食材：公鸡，笋、姜、葱、麻油、盐。
制作方法：
1、将笋洗净切段待用
2、公鸡清洗干净、切块，放在清水盆中浸泡两小时，捞出待用。
3、锅中水烧至60度，焯水洗净。
4、锅中加清水，倒入待用的鸡块，放姜片、葱段。
5、锅中加水，倒入公鸡块，烧开后加入切段好的笋子，大火烧开10分钟后，改小火慢慢煨30分钟。这样，鸡肉烂的时候加少许盐或不放盐就可以出锅了。
阳光小贴士：
1、不要一次煮出过剩的鸡汤。因为再次加热会造成鸡汤的营养流失；在储藏过程也造成了营养新鲜度的下降。
2、可加入时令蔬菜增加维生素的补充。尤其建议大家加上香菇试试，增加免疫力，味道也不错，调节肠道菌群还有助于排便。
食用时间：顺产产妇分娩后即可食用；剖宫产的产妇排气后即可食用。
黄芪公鸡汤

食材:
黄芪15克，枸杞少许，大红枣1-3个，公鸡200克左右，生姜2片，葱1段，盐适量。
制作做法:
1、母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。
2、加入清水，放入黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段，小火炖焖1小时后加盐，即可食用。
阳光小贴士：
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。公鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
食用时间：
黄芪炖鸡汤宜在产后7天后食用。
海带鸡翅汤 

食材：
水发海带250克，鸡翅6只，料酒、葱、姜、盐适量，水2000毫升。
制作方法：
将海带洗净，切菱形待用。将鸡翅用温热水洗净切块。葱、姜洗净分别切片、切段。
将水、鸡翅、海带、葱段、姜片、料酒加入锅中，用中灶火烧开10分钟，再改小灶火20分钟。根据个人口味，不加盐或加入少许盐即可食用。
食用时间：5天后即可食用
阳光小贴士：
海带能补充身体需要的碘，它是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收。在比较油腻的食物中掺点海带，可减少脂肪在体内的积存。
另外，我还可以给大家建议一下，从第二周开始，你还可以选择食用鲜菇红枣鸡汤、山药炖鸡汤、竹荪鸡汤等。
有些地区，产妇还在月子里习惯食用鸽子汤，下面我再给大家介绍下鸽子汤的做法。

食材：
鸽子一只，老姜两片，葱一段，水2000毫升。
制作方法：
1、取已宰割处理干净的鸽子一只，浸泡在水中20分钟左右，泡出血水，切块待煮。
2、取沙锅，加水2000毫升，放入待煮的鸽子块，大灶火烧开，改中灶火煮10分钟；
3、用过滤勺滤除锅中上面凝血漂浮物，也可将漏勺上面铺一纱布将凝血漂浮物滤除。
4、将葱、姜同时放入沙锅中（不要盖上锅盖），大灶火开锅后煮5分钟。盛出即可食用。
食用时间：可全月食用