人们都说，
真正的美食是用爱孕育的结晶，而能成为你的血肉的食物，必定是你喜爱的佳肴。
这几天我都在攻读一本菜谱，所以收集了很多平时可能学不到，但菜谱上高频率出现的词，就总结出来发给你们好啦。这些词是非常好用的!不仅仅能用在学做菜，其实也可以用他们的引申义写在平时的文章里，比如“生活把我们任意的揉搓”什么的。
好啦开始学习咯。
觉得有用请分享嗷~
还有一件事，不知你读过菜谱没?既然是教你做菜，所以使用的动词基本都是命令式或者第*人称复数。如果你对动词变位不熟练，可能一开始没能反应过来，因为有傲娇的词尾。不过很快就能习惯哒。
好啦先看这些动词~
Tamizar筛(给面粉过筛、筛糖粉都是这个词)
Ensartar穿成串，扎穿(我想吃丸子!)
Rociar淋，浇，洒(整个菜谱都贯穿一句话就是“淋~橄~榄~油~”)
Sofreír略煎
Salpimientar撒椒盐(盐+胡椒+动词词尾，你们真是不能更懒)
Espolvorear撒(粉末)
Untar涂抹(在烤盘上抹油，在面包片上抹老干妈都可以用)
Trozar打碎(把洋葱放料理机里打成渣渣之类的)
Trocear切成段
Soltar撒(我也不懂为什么有这么多词表达“撒”)
Chafar压碎，压扁(chafe就是名词“摩擦”，嗯就是魔鬼的步伐哈)
Rebozar裹(炸鸡块之前用面粉把鸡肉裹起的那一步)
Sazonar 调味(西班牙菜经常撒辣椒粉嗷，不过辣度就……有的只是颜色辣)
Macerar浸软，弄软(把肉放进调味汁里面过夜之类的)
Verter倾倒，注入，洒
Amasar揉(胖胖的面团手感可好啦)
学了这么多，放个图缓冲一下。
下面是一些常见的调料。有香菜爱好者吗?我想你会喜欢西班牙料理的。他们都是香菜怪~
Comino欧莳萝
Cilantro芫荽(是你的香菜)
Perejil欧芹
Albahaca罗勒
Cayena红辣椒!这个真的辣(据说)
Alioli蒜油
Pimentón西班牙辣椒粉
Nuez moscada肉豆蔻
他们喜欢把奇怪的东西放在面包片上，超级好!
在这些调料后面常常会标注“ralladuro/a”，这个词就是“擦成碎屑”。
也有一些时候会标注“picado/a”，这是“切碎”。后面可能会跟“fino”，就是需要切得非常细碎，如蒜蓉那样的状态。
同样表示碎渣渣的还有“molido/a”，这是“磨碎”。
大块的食材也许需要分分割，也就是“troceado/a”，这是“切成块”。
有些食品需要特地标明“en conserva”，这是罐头的意思，此时就不要跑到菜市场买新鲜的咯。
从罐头里面拿出的食材可能会有很多汁水，这个时候如果看到食谱上写着“escurrido/a”，就请准备厨房纸，因为这是“沥干”。
加工食物的时候，需要描述最终完成品的样子。一般会用到这些词：
Loncha薄片
Rodaja圆片
有了上述这些，基本上你就知道该在厨房做什么了。我也不多写了，反正你们也不会全记住(doge脸)。
西班牙菜不是粗暴地扔几颗橄榄给你，或者往饭里面加几只虾再淋上番茄酱哦。很多看上去很简单的菜，其实蕴含了相当复杂的步骤。
看完这篇文章，我不指望你跪地喊出“教练，我想学做菜”，我只想让你在吃饭的时候，多一些幸福感，还有词汇量~
