课程名称:合肥五级中式烹调师培训
课程价格:请询价
适合人群: 对卤菜课程感兴趣的学员
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卤菜全能班
项目简介
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列
课程阶段
首先:理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段:实操演练
系统学习:卤猪头肉、卤肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪蹄、卤鸭头、卤鸭脖,卤鸭肫、卤鸡、卤鸭、卤牛肉、、卤鸭、猪大肠、卤猪心、卤猪尾、卤蹄膀、卤牛健、卤牛肝、卤野鸽、 大料制作、卤水制作、卤菜上色等几十种卤味的制作
第三阶段:开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
学习时间
随到随学,手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
优惠政策
1.免费店面形象设计
2.学校宿舍免费住宿
3.携带车票报销路费
4.免费使用品牌logo
5.免费开店指导
6.终身免费技术升级
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