烤全羊培训
课程名称：深圳烤全羊培训
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课程特色
经验师傅全程实操
课程简介
冬季是羊很肥美的季节。寒冬腊月，正是吃羊时，大口吃羊肉，大口喝羊汤才是冬天的正确打开方式。羊的每一寸肉，都值得被认真对待，无数做法加诸其身，而烤全羊是其中较为炙热的做法，牛肉正气凛然，猪肉驯服温顺，唯有羊肉气势汹汹，吃一顿羊肉在现代实在简单，可是吃一顿烤全羊不简单。
烤全羊制作流程：
1、食材选购，选内蒙糕养和香料识别等
2、食材处理，全羊清洗、泡血水、修正等
3、食材腌制，用香料、姜、盐、白酒等腌制全羊
4、全羊上架，将全羊整理绑好在烤羊架上
5、烤制技巧，炭火烤全羊，火候掌控，刷油撒料等烤制技巧
校区分布
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