烧麦
课程名称：武汉厨师面点培训班
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课程特色
课程简介
烧麦
课程简介
多种配料，软糯可口，营养美味，且不油腻
精选食材，才能做出新鲜美味
适合对象
零基础，想进入餐饮行业者
小吃爱好者
有志于学习特色小吃项目的社会各界人士
有行业经验想拓展项目的从业者
学习目标
1、传授面粉等食材的识别以及调配的技巧
2、调味料的选择及特性讲解
3、馅儿料配方及制作技术
4、制作方法和温度控制技术
5、成品制作流程及摆盘
6、早点摊、档口店及门店经营方法
7、成本核算、经营管理、设备购置等
师资介绍
1、马祖云
聚香德精英教师，餐饮行业从业10余年，每年培训上千名学员，拥有丰富的教学经验，
目前在武汉聚香德研发部研发新的小吃项目及秘方。
2、陈世雄
毕业于武汉高级烹饪学校，从事餐饮行业20余年，
国家二级技师、湖北鄂菜大师。
曾经在郑州三五酒店、北京台湾饭店担任总厨。
并且是一家乐美食城、武汉聚品阁品牌运营公司
联合创始人兼技术总监。现在在武汉聚香德餐饮管理公司担任技术总监职务。
校区分布
其他校区-
王家湾校区
王家湾地铁G或F出口
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