课程名称:哈尔滨厨师培训

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课程特色

技术配方一次性教授

两个人学习只收一人学费

不限学期 学会为止

近期活动

交定金200减免1000-咨询

课程简介

熏酱菜是东北特色,分熏和酱两道工序!每个部位都有不同的卤制时间,才能保证入味的刚好。

熏酱熟食是两种不同味道的熟食,酱,即是通过老汤酱卤的熟食,如:酱猪蹄,酱猪头肉,酱牛肉等为酱熟食。 熏,即是烟熏熟食,熏熟食是要通过酱卤这个过程,之后进行熏熟食。

引航餐饮创业技术培训中心,东北地区熏酱技术培训总部。教授东北特色熏酱技术,分干熏和湿熏二种,除了教授高于市面水平技术以外,更重要的是还有商学院教授面对面传授你开店运营的专业知识,辅助你开店成功!

熏酱熟食培训流程:

A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握;

B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各种工具的认知,使用技巧掌握;

C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间

D、操作流程:各种原材料的选材,配方,底汤底料的配方制作,小料的配比制作,酱料的制作配方。包括各种配菜,口味的制作。

赠送:

 风味特色拌菜20余种:

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、

口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、

老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、

爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等,,

♦ 赠送:

专家授课开店运营指导;

免费提供创业计划方案;

两人学习只收一份费用;

免费提供24小时经营管理咨询;

免费终身技术升级


疫情下,熏酱熟食外卖一直很火。开店做生意是否赚钱关键是经营方法和口味,因而选择至关重要,也是您成功的关键所在,眼光快、准,决定财富,技术+专业知识成就梦想,本小利大,多个实惠的项目,一个无悔的选择,引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心全体员工欢迎您来考察学习。

校区分布

其他校区
乡政街校区
哈尔滨道里区乡政街

学员评价

全部评价
张*生 2024-02-28 学习了厨师培训

在这里学的熟食类课程,还行。

机构信息

  • 734门课程
  • 1家分校
  • 28条真实评价
  • 2位优秀教师

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