大连面点师培训班

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大连中式面点培训港式早茶精准班

课程名称：大连面点师培训班

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课程特色

课程简介

　　大连红叶打造创就业服务保障，为红叶学子和用人单位搭建“双赢”平台，为毕业学子开拓创就业渠道，为学员成功创就业提供有力保障。就业网络覆盖全国，提供创业帮扶保障，从店面选址装修、设备采购、人才培训、经营管理等几大方面帮助创业学生。红叶从新升级，打造中点引领时尚走出国门，班型如下：所有班型授课全程动手实操，根据个人喜好选择自己的班型，所有的学费包含配方，食材，培训，服装费，工具费，设备使用。

　　粤点的简要介绍：

　　港式早茶即香港式的早餐茶点，在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶(与广式早茶一脉相承)。现状港式早茶与广式早茶一脉相承，在中国广东省以及香港特区人们有喝早茶的习惯，早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。港式早茶虽然形成于粤港地区，但由于内地与香港之间的交流，使得港式早茶开始向内地发展，特别是香港的回归以后，内地的港式早茶厅犹如雨后春笋般地涌现。现今港式早茶不仅流行于粤港地区，中国内地也有大量的餐馆酒店正在经营港式早茶。起初，港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的"点心仔"推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。每个顾客手里都有点心卡，分成"小、中、大、特、顶、超、美"七个级别。

　　大连红叶学校研究港式早茶点心的种类，让学员尽量学到丰富多彩的港式点心。早茶茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……从头盘到甜品，一应俱全。与之搭配的茶水以红茶为主，暖胃去腻，利于消化，同时也与味道浓郁的茶点形成组合。当侍者或朋友为你斟上茶水时，切记以右手食指与中指微屈，叩击桌面以表谢意，既礼貌又亲切。随着城市发展、人们生活形态变化，如今的早茶已经变身为营养丰富的餐点，通常上班人士都赶不上早茶时间，也有不少白领趁着下午出来透个气饮下午茶，食物内容和早茶一样，相当受欢迎。再至半夜宵夜时段，夜茶出现，为加班或玩乐的人们提供食物，可谓一天三茶，延续不断。

　　粤点--港式早茶精准班

　　主要内容：1;早茶的精选：水晶虾皇饺，豉汁排骨，干蒸烧麦，黑椒猪肚，港式春卷，广式肠粉，紫金蒸凤爪，原汁带子饺。

　　2：广式点心：香草绿豆糕，特色栗子饼，萝卜糕，日式茶皇包，荷叶糯米鸡，花生糯米糍，牛肉球，珍珠咸水饺，叉烧包。

　　3：发酵面团和馅类：三丁包子，奶黄包，云吞，香花莲蓉包，百花素菜饺，双皮奶，牛肉球。

　　大连红叶西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点烘焙培训学校，培训专业有西点烘焙、甜品和西餐、中餐、日本料理等培训!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，独立小班授课，特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。