课程名称:合肥特色培训小吃学校

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课程特色

课程简介

公婆饼:公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。

理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

专业老师一对一的实战示范,不限制时间,手把手教学,学会为止,学习周期2-3天左右,每个人基础不一样,视具体情况而定

实操:和面、发面、公婆饼秘制馅料拌制、包法、做法、冷藏时间、电饼铛温度控制、以及包法等全套技术指导培训

校区分布

其他校区
瑶海校区
新周谷堆和平路与钟油坊路交口向东200米商业街10-27号

机构信息

  • 99门课程
  • 1家分校
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