课程名称：合肥正宗面点培训班

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课程特色

课程简介

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

专业老师一对一的实战示范，不限制时间，手把手教学，学会为止，学习周期1-2天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定

实操：面粉和调料的配方配比，讲解调料的作用及分类、选料及加工，馅料的制作，操作手法和油温的控制，炸制过程

校区分布

其他校区
瑶海校区
新周谷堆和平路与钟油坊路交口向东200米商业街10-27号

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机构信息

安徽江南枫叶餐饮
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