课程名称:深圳面点面点培训

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适合人群: 对此有需求的学员

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课程特色

专业指导

课程简介

培训内容:

狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。 狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。

狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。

狗不理包子制作培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.发面的制作;

3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握;;

4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子的制作;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程:

采用狗不理包子传统做法,不同包子品种的制作方法,蒸制火候,肉馅料的制作方法等一系列技术教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

培训时间:

一般6-7天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

利润前景:

谈及中国极具商业发展潜力的包子品牌,不少人都会脱口而出,狗不理包子。早在中国皇朝时期的宫廷间,就有过出现狗不理包子的雏形。天津狗不理包子在1980年特许连锁店在天津顺利开业,经营至今很多年,占据的商业市场份额仍旧是其他行业所不能媲美的,至今仍保持良好的经营业绩。

校区分布

其他校区
龙岗布吉校区
布吉镇龙岗大道吉昌街13号
宝安校区
间头新村一巷

机构信息

  • 109门课程
  • 2家分校
  • 0条真实评价

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