凉拌菜培训班
课程名称：北京特色小吃培训学习
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课程特色
课程简介
勤盛源凉菜简介：凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。勤盛源凉菜特点：凉菜是拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。勤盛源凉菜学习内容：1蔬菜的选购与保存。2菜品的切制，泡制方法。3菜品搭配。4料水。料油。辣椒油的制作。5凉拌菜的调配。6凉菜的经营技巧，搭配项目分析。勤盛源凉拌菜培训时间：学习凉菜技术，一般2天左右可以熟练操作掌握，不限制学习时间，学会为止，学员亲手操作。凉拌菜培训学习优势：1、勤盛源采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；2、学习勤盛源凉菜技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；3、凉菜做法在家做不好，可以来学校免费重学，进修；4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。勤盛源凉菜市场分析：不管是开个流动摊位，或者直接开个小店，不分春夏秋冬，不分县城乡镇都很受欢迎，烧烤配菜，包子店配菜，早点配菜，饭店配菜，投入小，见效快，是创业者不错的选择。勤盛源小吃培训是专业的餐饮培训学校。
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白庙镇白庙村东一公里
