课程名称:西安中式烹调师考试试题
课程价格:请询价
适合人群: 零基础,零经验,餐饮创业人群;
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专业师傅手把手教学,不限时间会为止;
免费品尝满意再学,一个人缴费两个人学习;
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夜市桌上单点,也可以外卖配米饭。主要学习秘制酱料,可以批量操作。
教学内容:麻辣味,蒜香味,秘制料
教学承诺:核心技术配方毫无保留
小龙虾学习内容:
1、原材料识别及选用。
2、原材料的采购及降低采购成本的方法。
3、菜品的加工技术及保管。
4、底料的炒制及保管技术。
5、菜品的码味及保管技术。
6、菜品的装盘及串签技术。
7、锅底油的配制及保管技术。
8、高汤的制作技术。
9、底锅的制作技术。
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