课程名称:广州初级西点培训
课程价格:请询价
适合人群: 0基础
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4人小班,75%实操
0元试听,免费练习
学会为止
EHS咖啡西点培训学校,是从0开始教起,课程学会为止。采用绿色材料从基础开始到做出完整的蛋糕。
课程始终围绕以下3个方面教学:
1,蛋糕烘焙的原理,也就是每样材料的作用以及蛋糕成型的原理;
2,材料处理的程度,这个直接决定蛋糕是否能做出好看外形;
3,材料处理手法,因为蛋糕会有多种材料混合,可处理操作的时间并不宽裕,需要有基础的手法配合达到你想要的材料处理程度。
学会这3个方面,给你一个新的配方也能独立做出来,甚至有经验的西点师品尝到一款新的蛋糕都可以还原配方和做法。