西餐西点咖啡班
课程名称：北京西餐培训班
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课程特色
课程简介
课程概要：
西餐系列 ：
1，小吃及头盘
咖喱牛肉酥皮饺，秘制红烧鸡翅 什锦开胃小吃拼盘 卡丽娜大虾 意大利芝士米球 墨西哥总汇三明治，芝士酿米饭丸子，法式大虾杯熏三文鱼配奶油蘑菇、黄金海鲜面包盒
2，汤
奶油玉米浓汤，菠菜茸汤，百慕大鱼周打汤，意大利蔬菜汤，健康南瓜胡萝卜汤，罗宋汤
3，沙拉
花园沙拉，德国土豆沙拉，法国厨师沙拉，凯撒色拉，金枪鱼沙拉，什锦水果沙拉，主厨海鲜沙拉
4，主菜
西式牛扒套餐，西冷牛扒，肉眼牛扒，丅骨牛扒，菲力牛扒，牛仔骨牛扒，雪鱼扒套餐，烟三文鱼，蓝带猪排，里昂猪排，香煎法式羊排，什果米饭酿鸡胸，法式煎鱼排，英式炸鱼排
5意大利面 米饭 披萨
夏威夷风情披萨，米兰披萨，蓝色海洋披萨，水果风味披萨，培根鸡肉披萨，学员自创披萨肉酱意大利面，茄汁海鲜意大利面，咖喱风味意大利面，虾仁菌菇意大利面，肉酱千层面，海鲜贝壳面西班牙海鲜饭，香浓咖喱牛肉饭，法式奶酪蘑菇顿饭
6，特色小吃
墨西哥卷饼 土豆馅饼 土耳其鱼肉丸子 炸鸡排 鸡翅 鸡米花 上校鸡块 虾卷 洋葱圈 薯条
蛋糕系列：
1，慕斯蛋糕类：
芒果慕斯 抹茶慕斯 提拉米苏、黑森林蛋糕、芒果流心慕斯、彩虹慕斯、意大利巧克力慕斯
2，乳酪蛋糕类：
原味芝士、草莓冻酸奶芝士、轻芝士蛋糕裸蛋糕、菠萝乳酪，焦糖乳酪，草莓奶酪
3，常温蛋糕：
戚风蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕
4，甜品饼干类：
鲜花盆栽蛋糕、木糠杯、总督杯、水果蛋糕杯、杯装慕斯蛋糕、 曲奇、蛋挞、蔓越莓饼干、手指饼干、法式芒果慕斯杯，水果冻
5，水果巧克力装饰：
水果选材切法搭配，巧克力花型，烟卷，扇子，巧克力片等磨具的使用
6，布丁系列：
焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、牛奶布丁、椰香南瓜派、意式奶冻
咖啡系列：
1，意式浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、蜂蜜拿铁咖啡、黑糖冰咖、香草卡布奇诺、奥利奥咖啡、曲奇咖啡、土耳其咖啡、欧式咖啡、
2，花式咖啡：
蓝山咖啡、哥伦比亚号咖啡、耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、肯尼亚咖啡、曼特宁咖啡、危地马拉咖啡
3，焦糖拿铁、榛子拿铁、爱尔兰拿铁、玫瑰拿铁、薄荷拿铁、太妃拿铁、抹茶拿铁、
4，花茶系列 新鲜水果茶、柚子茶、桂圆红枣茶、玫瑰茶、茉莉茶、白菊茶、乌龙茶
5，华夫饼系列 水果华夫饼、原味华夫饼、肉松华夫饼、巧克力华夫饼
6，各式水果拼盘、各式沙拉拼盘
校区分布
其他校区-
丰台校区
南四环中路40号
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