西式面点师培训班
课程名称：广州蛋糕西点培训
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课程特色
课堂深入浅出，小班教学
教师经验丰富，注重实操
课程简介
1、 西点最新产品原料认识和作用；
2、 面团的打法与面包发酵的讲解和技巧；
3、 专用机器与模具的认识与使用方法；
4、 各类原料讲解和使用方法；
5、 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧；
6、 西点面包造型整形，表面装饰制作；
7、 慕斯、芝士蛋糕的做法；
8、 各类中、西面点制作实操练习，如：蛋黄酥、奶油泡芙、双色馒头、元宝肉松蛋糕、曲奇饼、戚风蛋糕、蛋挞、意大利披萨、月饼、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木纹蛋糕等。
校区分布
其他校区-
海珠校区
新港西路广东生物资源大厦
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