从业35年,精通各种特色小吃,网红小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面点,生制面制品,米制品,海鲜制品,快餐,麻辣制品,干锅火锅,卤菜熟食,铁板烧,烧烤,冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能,2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。从业35年,精通各种特色小吃,网红小吃,夜市小吃,地方小吃,早餐,面点,生制面制品,米制品,海鲜制品,快餐,麻辣制品,干锅火锅,卤菜熟食,铁板烧,烧烤,冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能,2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师,2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。
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土家酱香饼是土家族的一种特有的小吃,此饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。土家酱香饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);酱料的制作,配料的制作;秘制馅料的制作;酱香饼的制作等等。
与此同时,好日子餐饮培训中心教学经验丰富,校区众多,例如公安厅店:沈阳市皇姑区嫩江街60号。
文章于2023-03-29发布