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课程名称:成都西餐厨师培训
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1、意大利面系统讲述。
2、意大利面原料的选购。
3、意大利面食材预加工。
4、意大利面加工的基本标准。
5、意大利面加工的工业步骤。
6、意大利面经营的定价原则。
7、培训调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址生意技巧投资分析,经营管理。
面食种类有:
黑胡椒牛肉面、茄汁肉酱意大利面、蒜片辣椒意大利面、意大利肉酱面
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