课程名称:青岛好吃小吃培训

课程价格:请询价

咨询老师申请优惠 免费获取试听名额

课程特色

课程简介

内容提要:小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;小笼包皮薄馅多,如果一口咬下去,要么烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。小笼包别称小笼馒头,源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,近代以常州万华茶楼的小笼馒头*为出名。6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?

小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。小笼包皮薄馅多,如果一口咬下去,要么烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是,先小咬一口,咬出个小洞,就着吸吮,把汤汁美美地吸咂品味了,再吃包子的皮和馅儿。 可以总结成一句话:一口开天窗,二口喝汤,三口吃光。

  小笼包别称小笼馒头,源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,近代以常州万华茶楼的小笼馒头*为出名。小笼包,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。皮很薄,肉很鲜,口味很好不要急于享受美食要当心包子里的汤汁烫嘴,还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更佳!常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的南京小笼包同样历史悠久,享誉中外。

南京小笼包培训课程

  南京小笼包配方学习:

  1,进行南京小笼包项目制作的文字配方学习

  2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备

  南京小笼包实践操作:

  1,原材料的选购与前期处理

  2,面团的制作与发酵

  3,面皮的擀制与包制手法

  4,南京小笼包皮冻的制作

  5,南京小笼包馅料的调配

  6,蒸小笼包的时间掌握和注意事项

  7,成品的保存方法与技巧

  南京小笼包开店培训内容:

  1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?

  2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?

  3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?

  4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?

  5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?

  6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?

校区分布

其他校区
城阳校区
山东省青岛市城阳区重庆北路93号

学员评价

全部评价
王*学 2023-11-28 学习了特色小吃培训

内容很不错, 很容易学会

机构信息

  • 42门课程
  • 1家分校
  • 10条真实评价

推荐课程

滚动开班 小班

滚动开班 小班

滚动开班 小班

滚动开班 小班

滚动开班 小班

查看全部课程
本网站的一切内容只为更好的服务用户,并不保证所有的信息、文本、图形、链接及其他信息的准确性和完整性,内容仅供访问者使用参照,对因使用本网站内容而产生的相关后果不承担任何商业和法律责任!联系邮箱:15505413776@126.com

了解更多

@爱培训版权所有   鲁ICP备11020100号-1

热推行业:
热推课程:
热门机构:
精品课程:
展开