餐饮小吃绿色化、健康化、安全化
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从事厨师行业25年,曾在成都廊桥担任过7年的面点主管,有着丰富的菜品研发经验,和具有合理健康的营养搭配经验,制作营养、健康、美味、卫生以及安全的面点是一生的追求。在墨宴酒楼担任过5年的面点主管,喀萩莎大酒楼担任面点主管,精通各种中式面点、点心和早点技术。
所授科目: 开花红糖馒头培训班 手抓饼培训班
从事茶饮行业12年,在成都一点点加盟公司担任口感主管,在金楼阁担任研发主管,对于市面上的流行产品、新品善于借鉴其优点创造出新的项目。根据市场需求进行新品的研发以及现有产品的优化,擅长网红饮品、甜品、健康鲜果茶、营养牛乳茶、奶茶、咖啡、炸鸡、汉堡、披萨等项目。对饮食业的新店选址、发展方向经营思路有独特的见解。
所授科目: 华夫饼培训班 可丽饼培训班
1994年毕业于八一烹饪,伙工殿主厨_步步高行政总厨_峨眉雪芽大酒店总厨_大蓉和厨师长_滋滋烤鱼技术总监;
所授科目: 冒菜培训班 卤菜培训班
1990年师承四川特一级厨师毛应全,龙腾酒店厨师长_红星酒楼(四星级)行政总厨_西安、长沙、武汉美食节评委委员_成都小郡肝串串研发首席、雕花大师;
所授科目: 火锅培训班 养颜煲汤培训班
1998年进入餐饮行业,成都廊桥酒楼行政总厨_重庆老妈兔火锅技术总监_成都老房子厨师长
所授科目: 乐山跷脚牛肉培训班 海鲜大咖培训班
1989年毕业于成都商业局专业技术学校面点专业,成都大酒店面点主管_广汉姜丰速冻食品厂厂长_新蜀联大酒店技术总监_国家一级面点师;
所授科目: 面点培训班 乌鸡米线培训班
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