曾就职：2013-2017年 北京新世界酒店 包饼房厨师长； 2012-2013年 北京康莱德酒店 饼房主管；2007-2012年 北京丽思卡尔顿酒店 饼房主管； 2004-2006年 中国大饭店 面包房主管；
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烘焙甜点3个月专修班，包括15种常温蛋糕类（如红丝绒、沙加蛋糕等）、8种饼干类（如黄油曲奇、趣多多饼干、抹茶芝心曲奇、咖啡腰果饼干等）、26种面包类（如软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等）以及10种塔、派、甜品、慕斯类（如马卡龙、闪电泡芙、修女泡芙、慕斯、水果塔等）等等。调酒培训，包含但不限于行业职业素养培育、酒吧分类介绍、工器具使用方法、调酒实操、技术动作指导、鸡尾酒历史分类、冰的知识、啤酒（工业与精酿品鉴+实操）、品牌讲解、综合动作练习、葡萄酒品鉴+实操（红、白、冰贵腐、香槟、气泡）等。教学目标是完成学业后，机构可推荐学员入职高档酒吧、餐吧，从事专业调酒师工作；亦可经营属于自己的酒吧，开启创业之路。
欧米奇的教学环境优良，教学设备先进，校区位于北京欧米奇校区：草桥地铁站A口今日草桥商场。
欧米奇从事蛋糕培训和研究工作，培训力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布各地，开店、就业。欧米奇不断专注于蛋糕的研究教育和发展，把国外市场流行的蛋糕元素呈现给学员，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国外的外教同行接轨。机构为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，与国外烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用的技术人才。
烘焙小技巧：巧克力常温下保存，阴凉干燥，溶解后停顿时间不要长，要很快和其他材料混合，否则容易变硬；巧克力的成分包括糖粉、可可粉、可可脂，可可脂的含量在45%以上的质量好。文章于2023-04-03发布
