【西餐主食】意大利海鲜面的做法

2015年01月27日

原料:各式海鲜(根据自己的喜好选择)200g 意大利面150g 洋葱适量 柠檬片1片 香菜末少许


调料:蒜蓉、黄油、白酒、柠檬汁、盐、胡椒粉、橄榄油各适量


做法:


1.将各种海鲜洗净,用白酒、柠檬汁、盐、胡椒粉腌浸备用;洋葱洗净,切末;


2.取锅,用黄油将洋葱末,蒜蓉炒香,倒入意大利面,稍炒一下后倒入水,待面团将熟时,倒入腌好的海鲜,加少许盐调味翻炒至成熟,盛入盘中撒上香菜末,用柠檬片装饰即可。


Tips:各式海鲜讲义使用鱿鱼、虾仁、青蛤等;面条烹制完后,略撒新鲜柠檬汁能更加突出海鲜的鲜味。

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