四川麻辣烫
课程名称：长沙中式烹调师培训费用
课程价格：请询价
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课程特色
课程简介
四川麻辣烫项目简介:
巴蜀烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。
培训内容
1.巴蜀烫原材料的认识与使用方法
2.独特养生烫底的调制技巧与保养方法
3.各式的菜品的加工技巧与摆放方法
4.秘制红油的搭配比例及熬制方法
5.特制调味酱的制作配方与技巧
6.巴蜀烫的全套核心技术讲解
7.百中口味的搭配与保养方法
8.食材的摆放技巧与保鲜方法
培训课程
1.麻辣锅底
2.清汤锅底
3.海味锅底
4.酸汤锅底
5.奶烫锅底
6.红油锅底
校区分布
其他校区-
天心校区
天心区友谊路560号长城雅苑
