课程名称:北京小吃短期培训班

课程价格:请询价

适合人群: 餐饮创业者

免费通话

课程特色

理论+实操动手练习

小班授课、一对一授课、随到随学

重复性操作、售后支持

课程简介

  项目介绍:

  炒饭这是个简单也考验火候和刀工的,米饭要颗颗分明,还不能太软。配菜从色彩上首先让人赏心悦目,然后再下来是味道,食材的清香米饭的香甜,简单的蛋炒饭也不简单呢!

  炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。

  炒主食、炒饭课程简介:

  课程名称:炒主食、炒饭套餐

  培训内容:

  炒饭、炒饼、炒面、炒河粉

  炒饭:什锦蛋炒饭、扬州炒饭、菠萝炒饭、腊肉炒饭、虾仁海鲜炒饭、青豆肉丁炒饭

  炒饼:素炒饼、肉丝炒饼、鸡蛋炒饼、蒜苔炒饼

  炒河粉:肉炒河粉、素炒河粉

  培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;

  培训时间:一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

  课程类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  搭配项目:卤肉饭、石锅拌饭、黄焖鸡米饭、烤肉拌饭等等;

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

  吃住问题:就餐、学员宿舍均有;

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可后期复学、技术升级;

  培训课程:

  主料、辅料的选择认识、初加工方法。

  培训炒饭粉、炒饼、炒面、炒河粉等与辅料的组合搭配方法。

  培训炒至过程先后下料顺序。

  培训调味、调色方法技巧。

  培训炒主食经营定价原则。

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造利润。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。

  选择我们的理由:

  就业创业扶持:

  我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求,此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

  课程培训优势:

  小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;


校区分布

其他校区
朝阳校区
北京市朝阳区小红门城环城创意园

机构信息

  • 169门课程
  • 1家分校
  • 3条真实评价
  • 5位优秀教师

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