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课程名称:苏州SCA初/中级咖啡金杯课程
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上课时间可自主灵活
●咖啡知识
●研磨机刀盘类型
●冲煮的七大基本要素
●咖啡与水的比例
●研磨设置对流速的影响
●冲煮时的搅拌
●水质与过滤介质
●完成冲煮周期的重要性
●闷蒸的理由
●蕞佳可萃取溶出物比率
●均匀萃取
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