樱花面包的烘焙制作方法
课程名称：南京业余西点培训班
课程价格：请询价
咨询老师申请优惠 免费获取试听名额
课程特色
课程简介
樱花面包的烘焙制作方法培训
这种盐渍的的樱花面包是日本独有的面包，尤其到了樱花盛开的时候，这款面包更是人气火爆。里面包上豆沙，口感很软很甜。
樱花要提前用水浸泡，去除盐分。而且，表面上可根据自己的喜好用罂粟或芝麻装点。
樱花面包的烘焙配方：
A、高筋粉，发酵粉，砂糖，盐，黄油，蛋，水。
B、市贩樱花豆沙馅儿(每个25g左右，没有的话可以用白豆沙加樱花调制)。
C、蛋液，罂粟，盐渍樱花。
樱花面包的烘焙制作方法：
1、将A中的所有材料揉成光滑的面团。
2、然后进行一次发酵，然后排空，分割，滚圆静置10分钟。
3、将豆沙分成均等份，一个的大小大约25g左右。
4、用面团包好豆沙后进行二次发酵。
5、然后将表面刷上蛋液，然后适量的罂粟和樱花装点下。
6、烤箱提前预热200度，烤15分钟左右
校区分布
其他校区-
建邺区
建邺区沙洲街道
