课程名称:重庆特色培训小吃学校

课程价格:请询价

适合人群:

免费通话

课程特色

课程简介

培训内容:三大绝招

一、高汤熬制绝招;

二、特色油辣子制作绝招;

三、红烧类底味风味搭配绝招。

一部分:基本技能知识

1、面条成熟度鉴定;2、煮面标准;3、生面条保管方法;4、原材料验收标准;5、卫生、清洁程序;6、餐前准备;7、收市工作;8、餐具使用和选择。

二部分:秘制调料制作

1、特色红油油辣子的制作(核心配方);2、混合油;3、自制清油;4、复制酱油;5、盐;6、芝麻酱;7、葱花;8、姜蒜水;9、花生米;10、味精;11、花椒面;12、芽菜(榨菜);13、特辣辣椒制作;14、鼓香酱的制作。

三部分:部分经典品种

重庆小面类:醇香麻辣小面、酱香经典碗杂面、特色牛肉面、清汤小面、碗豆面、杂酱面(汤)、肥肠面、抄手(馄饨))、酸辣粉、凉面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、

手工刀削类:清汤刀削面、红油刀削面、牛肉刀削面、肥肠刀削面、豌杂刀削面、杂酱刀削面、酸菜肉丝刀削面,

四部分:免费赠送项目

炒饭盖饭,冰粉、凉虾制作,免费赠送凉卤拌菜技术资料一份。

特别提醒:

1、培训模式:实店实战培训,以上共计2800元优惠费用,中途不收取任何费用,包括资料费,食材费,全重庆实店实战培训,这个价格仅此一家,真心帮扶;

2、培训时间:不限学时,学会为止,一般10天左右能学会;

3、培训人数:一人交费可以以夫妻合作伙伴2人为单位学习,真心帮扶;

4、培训效果:掌握三大绝招,学会调味精髓做出自己满意、别人说好、适合当地味道,能独立开店;

5、免费品尝,满意在学,学前签订培训合同;

6、名额有限,报名从速。

校区分布

其他校区
重庆ji解放碑校区
解放碑九尺坎

机构信息

  • 2门课程
  • 1家分校
  • 0条真实评价

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