课程名称:天津培训小吃技术
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一、锡纸烧烤产品展示
二、锡纸烧烤项目介绍
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘,二是防止食物粘上脏东西,三是方便刷烤盘,四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,五是防止水分流失,保持鲜嫩。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!
三、学习流程
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