锡纸烤鱼培训
课程名称：长沙中式烹调师证
课程价格：请询价
咨询老师申请优惠 免费获取试听名额
课程特色
课程简介
随着自媒体抖音的传播而火爆，主要以网红锡纸烤鱼为主；首先把鱼经过腌制处理，然后使用标准化的料包调味之后，用有规格的锡纸封闭包起，然后加热烤熟；使锡纸膨胀鼓起，然后消费者可以用牙签轻轻划开，也不枉是一道特色小吃！
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
鱼的腌制技巧与刀工手法；素菜的处理方法及刀工手法
锡纸包装
烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法，锡纸烧烤的包装技巧
调酱
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，学习各种酱汁的配方
烹饪
学习各类锡纸烧烤的烹饪配方、火候、时间等各项事情掌握
校区分布
其他校区-
长沙校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
看了该课程的学员还看了
更多课程
推荐课程
-
长沙中式烹调师厨师证 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙江苏中式烹饪培训 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙中式烹调师培训教学计划 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙中式烹调师培训费 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙中式烹饪培训学校 请询价
滚动开班 一对一
