夫妻肺片培训
课程名称：长沙特色小吃培训班
课程价格：请询价
咨询老师申请优惠 免费获取试听名额
课程特色
课程简介
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
预加工
学习各种材料的预加工方法
调卤水
学习卤水的配方比例，把各种菜品的卤制入味
红油配方
学习红油的熬制配方
调味
学习夫妻肺片的制作、调味、装盘等全过程
校区分布
其他校区-
长沙校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
推荐课程
-
长沙油炸小吃培训 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙特色培训小吃学校 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙特色小吃培训班 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙特色小吃培训 请询价
滚动开班 一对一
-
长沙特色小吃技术培训 请询价
滚动开班 一对一
