杭州小吃培

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摇滚烤鸡培训

课程名称：杭州小吃培

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课程简介

摇滚烤鸡培训

　　金凌摇滚烤鸡---色：独有金黄色，诱人食欲的金黄色，一眼就让人胃口大开，口水外流；香：独有香味，仅此一家，绝不同于任何烤鸡烧鸡，烤制时满街飘香，香气弥漫在空气中，很远就能闻到，让人们闻香而至；味：，香味纯正、自然，不会像某些产品的药材香、香精香等异香，吃一次后不想再吃，纯正的香味特别好吃：头香，满口生香，中香，口鼻生香，尾香，唇齿留香，吃完一次想着第二次，百吃不厌、想到就想流口水！嫩：不管是以前的奥尔良烤鸡还是其他的烤鸡都有一个共同缺陷，烤出来的鸡口感发干，肉质发柴，摇滚烤鸡使用独有配方、私家设备，锁住水分不流失，就连白肉部分都很鲜嫩，口感非常好，仅仅这一点，就让你占尽优势。

教学流程

　　1、摇滚烤鸡所用工具的介绍、采购信息

　　2、摇滚烤鸡的初加工成形、工艺流程及加工制作之要点

　　3、摇滚烤鸡的腌制和撒粉料的配比及使用

　　4、设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握

　　5、各种口味的调制方法传授及后期指导