武子靖 13年教龄
2011年世界面包大赛冠军 第36届台湾技能竞赛面包冠军 《欧式面包的下个世代》作者 高雄市政府“高雄之光”得主 月营业额180万元，一年开三店
Cecilel 14年教龄
美戴法国甜点大师班 Cecilel老师经验丰富的海外教学专家先后在意大利西西里Hdémia学院，Les Ateliers高级美食学院，土耳其Gorgulu高级西点等任职。法甜杂志专栏作家So good畅销甜点杂志、Chef and Pincer杂志、Fou de Pâtisserie杂志5项法甜国际大赛冠军世界甜品协会重油蛋糕赛(2015年5月)，冠军年度甜点师大赛(2015年1月)，冠军疯狂甜品杂志-巧克力挞赛(2015年2月)，冠军国际甜品协会评委成员2016年欧洲烘焙展评委，国际优秀甜品师联合会成员，法国Ecole希望学校成员、美味感觉(Sensibilité gourmande)协会成员等
山口哲正 41年教龄
世界知名面包大师，40年面包制作经验 日本国赏级烘焙大师 “天然酵母之父”，日本和意大利天然酵母面包开山鼻祖 拥有发芽糙米天然酵母和牛奶天然酵母等多项研究成就
2021-09-13
