什锦、肉丝烩麻食培训
课程名称：西安中式烹调师中级证
课程价格：请询价
适合人群： 零基础，零经验，餐饮创业人群；
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课程特色
专业师傅手把手教学，不限时间会为止；
免费品尝满意再学，一个人缴费两个人学习；
免费售后服务，让您后顾无忧；
课程简介
项目介绍：陕西特色面食，也叫猫耳面，面片小巧玲珑，经过人工手搓，呈窝状。加以炒制好的蔬菜加水烩制一锅。
教学内容：鸡蛋烩麻食，肉丝烩麻食，什锦烩麻食。
烩麻食培训内容：
1.面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。
2.猪肉、豆腐、萝卜等皆切成小丁，葱、姜切成丝。
3.锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入猪肉等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤等，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。
3.锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入猪肉等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤等，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。
校区分布
其他校区-
典秦小吃培训学校
凤城二路第五国际B座
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